La nostra entitat és el fruit de la col·laboració iniciada a mitjans dels anys 90 del segle passat entre SETEM Tarragona i l'escola Rodolfo Rodriguez Alvarado de Nicaragua. Els inicis es remunten a l'any 1995, quan sota els auspicis de SETEM Tarragona, un grup d'entusiastes comencen el projecte d'agermanament, que consisteix a assumir la major part de la despesa econòmica que suposa seguir estudis universitaris a alguns joves que han demostrat capacitat acadèmica per fer-ho, durant els seus estudis secundaris.

Posteriorment, l'any 2010, i de mutu acord, el projecte es desvincula de SETEM, ja que les activitats d'aquesta ONG estan més centrades en accions de denuncia i sensibilització, desenvolupament, començ just, etc, però no en projectes d'agermanament com el que nosaltres tirem endavant. Com els integrants del projecte estem convençuts de la seva viabilitat i eficàcia, el volíem i volem continuar, d'aquesta manera es va optar per la creació de l'Associació Quinchos Universitaris de Nicaragua.

Ens considerem per la nostra activitat i la nostra vocació una associació de caràcter social, la nostra línia d'actuació està marcada pel codi ètic i de conducta de la Federació d'ONG pel desenvolupament, que des d'un inici i abans de estar constituïts com associació ja teníem com a referència.

Estem convençuts que l'educació és una potent eina de desenvolupament social, més encara si aquest ensenyament es pot fer arribar a les capes més desafavorides de la societat i si podem aconseguir que aquests puguin arribar a la formació universitària estem convençuts que a llarg termini això ha d'empènyer cap a un canvi social.